|
|
Медицинская энциклопедия |
Медицинский справочник |
|
|
|
|
Главная >> Медицинские статьи >> Диетология
Вокруг двух литровМИНЕРАЛЬНАЯ И ПИТЬЕВАЯ Если зимой вы привыкли обходиться чаем, то летом хочется просто воды. Холодной, чистой, вкусной... У некоторых горожан при переезде на лето в деревню возникают проблемы от "перемены воды". Еще недавно образованная публика считала это деревенским предрассудком, но сегодня мы знаем: вода действительно бывает разной. И человек, который не ленится покупать или возить издалека более "вкусную" воду, совсем не чудак. Просто у него еще сохранилась важнейшая способность различать на вкус состав и качество воды. В принципе, эту способность может развить любой. Вы ведь отличаете на вкус сырую воду от кипяченой? Значит, не все потеряно. Сегодня все больше людей покупают питьевую: это родниковая вода, которая разливается из проверенных источников. Другие выбирают минералку, и если вы из их числа, не забывайте о нескольких важных моментах. Минеральная вода бывает столовой и лечебной: первую можно пить всем, вторую прописывает врач. Она бывает природной и искусственной. Искусственная вполне подходит для умывания и ванн, пить же лучше природную. Наконец, минеральная вода бывает настоящей и поддельной. Чем знаменитее вода, тем больше желающих ее сфальсифицировать. Отличить подделку по вкусу не всякий сможет, да и невелика в этом радость - деньги-то уже потрачены. Лучше просто покупать минералку в надежных местах и внимательно читать этикетку, отслеживая степени защиты. Другой выход - пользоваться местными источниками: малоизвестные местные воды подделывают редко. НАПИТКИ, КОТОРЫЕ ПИТАЮТ Вильям Похлебкин писал, что слово "напиток" происходит не от глагола "пить", а от глагола "питать". Вода - не напиток. А вот квас - напиток: в нем есть не только витамины, но и калории. Наши предки пили квас постоянно; он заменял им не только воду, но отчасти и еду. Ведь печь топили и горячее варили в лучшем случае раз в день. А в остальное время выручал квас. Хлеба в него покрошил - уже тюря. Овощи залил - окрошка: Тот, кто пьет настоящий квас, решает сразу несколько проблем. Наш умный организм "засасывает" его охотнее, поскольку знает, что именно ему нужно. А нужна ему не только жидкость, но и "живые культуры", и органические кислоты, и витамины. По части органических кислот квасу вполне может составить конкуренцию хороший ягодный кисель - об этом говорит уже его название, а также свежеприготовленные соки. Но кисель лучше: в нем отжатый сок со всеми витаминами соединяется с отваром жмыхов, тоже очень полезным. Крахмал киселя также смягчает кислоту наиболее резких и наименее крахмалистых ягод, таких как клюква или смородина. И соки, и кисели - не просто питье, но и питание, как нельзя лучше подходящее для жарких летних деньков. Другой вариант - холодный обезжиренный кефир; в зной его мож но слегка развести холодной водой или пить со льдом. Все это - прекрасные варианты для тех, кто предпочитает еду и питье "в одном флаконе". ЖИДКИЕ ВИТАМИНЫ Для тех, кто хочет получать свою норму жидкости и не перебирать калорий, идеальны чаи и травяные настои. Зеленый чай и настой зверобоя, к примеру, очень полезны и при этом низкокалорийны. Настой шиповника содержит очень много витаминов и очень мало калорий, если пить его без меда и сахара: Но подумайте, есть ли смысл держать себя в такой строгости? Это только кажется, что главная наша проблема - излишества. Гораздо хуже то, что мы недополучаем необходимого. Так что если ложка меда или пригоршня сухофруктов помогут вам выпить лишнюю чашку шиповника, в результате вы только выиграете. А вот если вы покупаете готовые напитки - всевозможные газировки и ситро, - выбирайте те, что с сахарозаменителями: на таких стоит пометка "лайт". Потому что на натуральном меду газировку пока не готовят, а сахара большинство из нас и так получает предостаточно. ПОИСКИ ГАРМОНИИ Итак, два литра в день. Всего два литра. Как распределить этот скудный паек между всеми видами жидкостей, которые нам нужны? В идеале в нашем рационе должны ежедневно присутствовать все варианты. И фруктово-ягодные напитки (сок, кисель или морс). И напитки, полученные в результате молочно-кислого брожения (квас, кефир, огуречный или капустный рассол). И настои трав (в том числе чай). И, наконец,вода в естественном виде, лучше всего - талая или со льдом. Добавьте сюда тарелку супа - и вы поймете, что два литра - это очень мало. Ведь нужно еще оставить место для листового салата (94% воды), огурца и арбуза (97% воды), черешни и клубники, помидоров и редиски... А кружка холодного пива? Не отказывать же себе в таких невинных радостях только потому, что суточную норму по жидкости вы уже выполнили! Так что забудьте про норму. Она - не догма, а лишь ориентир для тех, кто пьет недостаточно. Если нет противопоказаний, пейте столько, сколько хочется. источник: журнал "Здоровье". Источник: интернет-издание "MED+info" раздел "Советы специалистов" на сайте www.medinfo.ru 24.07.2006
|
|
Смотрите также: Мифы об онкологических заболеваниях, Фармакоэкономические аспекты эффективности ингибиторов ангиотензипревращающего фермента при артериальной гипертонии и сердечной недостаточности, Новые возможности терапии вертеброгенных болевых синдромов, Обследование больных дорсалгиями (обзор), Антибактериальная терапия у больных с двумя вариантами неонатального сепсиса и пневмонией Интересные факты:
А+D - Рак То, что витамины нужны всем, мы знаем чуть ли не с пеленок, но зачем и почему и что бывает без них, задумываемся редко. А вот наш собеседник, доктор медицинских наук, заведующий отделением амбулаторной диагностики и лечения Онкологического научного центра РАМН Владимир БРЮЗГИН авторитетно заявляет: ваша жизнь может оказаться ничего не стоящей без этих маленьких мстителей или союзников.
| Амосин® (амоксициллин) Производство: ОАО «Синтез» г. Курган Международное название – амоксициллин АМОСИН® Применяется в таблетках, капсулах.
| Новые методы исследования гемодинамики глаза и головного мозга у больных первичной открытоугольной глаукомой Е.Н. Комаровских, В.И. Лазаренко Красноярская государственная медицинская академия Komarovskih E.N., Lazarenko V.I. New methods of investigation of eye and brain hemodynamics in patients with primary open-angle glaucoma.
| Деликатная проблема Вы правильно поступаете, что не желаете мириться с проблемой запоров. Это далеко небезобидная проблема и длительно протекая ведёт к очень серьёзным заболеваниям. В свою очередь, запоры являются следствием очень разных болезней - от функциональных нарушений центральной нервной системы (так называемых неврозов) до ... Впрочем. Об этом можно долго говорить.
| Обоснование показаний к применению эхинацеи для профилактики гриппоподобных заболеваний у взрослых и детей М.К. Ерофеева, А.С. Шадрин, В.Л. Максакова, И.Л. Колыванова, В.М. Николаева, А.В.Чернобокова, Т.И. Крайнова
|
|
|
|