Главная >> Медицинские статьи >> Диетология

Есть, чтобы проснуться

Знаете, сколько человек ежедневно отправляется на работу, закусив лишь чашкой кофе и сигаретой? Ровно столько же, сколько потом до полудня не может прийти в себя и растекается мыслию по офисному столу, вместо того чтобы ворочать громадьем планов.

Для того, чтобы чувствовать себя человеком в течение всего дня, за завтраком нужно потребить не менее трети своей дневной порции калорий . И даже если вы сидите на диете - манкировать завтраком недопустимо. Пусть сейчас есть не хочется - потом захочется в три раза сильнее. В идеале завтрак должен состоять:

из злаков - для длительного притока энергии,

из фруктов - для немедленного выброса энергии и витаминов

из молочных продуктов - для белков и минеральных веществ.

Например, тарелка мюсли с молоком и яблоко. Или: йогурт и бутерброд из черного хлеба с сыром. Или: хрустящие хлебцы с конфитюром, банан и кефир.

КОГО СЪЕСТЬ НА ЗАВТРАК?
Ниже приведена таблица, в которой наглядно видно, какие продукты лучше всего подходят для завтрака.

Оценка
Продукт
Действие

**
Кофе, черный чай
1-2 чашки придадут бодрости

***
Апельсиновый сок
Хороший запас витамина С на весь день

***
Ржаной хлеб
Качественная смесь различных углеводов, клетчатки, витамина В, минеральных солей

*
Белый хлеб, тосты
Много углеводов, но недостаточно витаминов и микроэлементов

*
Яйца
Богаты витамином А и белком, но жирноваты

**
Мед
Фруктоза обеспечит мгновенный приток энергии, а содержащийся в меде ацетилхолин поможет справиться со стрессом

*
Мармелад, джем
Много энергии, мало минеральных веществ

**
Шоколадный крем
Жирно, но небольшая порция даст сразу много энергии и поможет избавиться от стресса (особо хорошо подходит тем, кто с утра больше давится, чем ест)

**
Сыр
Много белка и кальция

***
Мюсли, хлопья
Богаты углеводами и минеральными веществами, идеальны для спортсменов

***
Фрукты
Углеводы, микроэлементы, витамины - есть всё. Кроме того, фрукты нормализуют работу кишечника

***
Йогурт
Повышает твою устойчивость к стрессам за счет обилия легкоусваиваемого белка и кальция

Источник: интернет-издание "MED+info" раздел "Советы специалистов" на сайте www.medinfo.ru
07.03.2007