Главная >> Медицинские статьи >> Гастроэнтерология

Витамины для печени

Какие витамины нужнее всего нашей печени? Откуда их можно получить?
Рассказывает кандидат медицинских наук, врач-консультант ГУ МНИИэпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского Юрий АлександровичКопанев.
– Печень – надежный страж нашего организма. Она перерабатывает иуничтожает различные токсины. Для нормальной работы ей непременно нужнывитамины. Особенно нуждается в них нездоровая печень.

Витаминная азбука
Самые нужные "печеночные" витамины – С, Еи липоевая кислота.Витамин С повышает сопротивляемость организма инфекциям, нормализуетпроницаемость сосудов, оказывает антитоксическое действие приотравлении. При недостатке аскорбиновой кислоты замедляются процессыобмена веществ, а клетки печени становятся уязвимее.Лучше всего витамин С получать из пищи. Фрукты и овощи содержатдополнительные биологически активные вещества, способствующие усвоениювитамина С и поддерживающие печень. Больше всего нужных соединенийсодержат черная смородина, шиповник, земляника, сладкий красный перец ицитрусовые. Вместо черного чая и кофе для укрепления печени пейтевитаминный напиток, составленный по следующему рецепту. Взять в равныхчастях зеленый чай, листья черной смородины, плоды шиповника, листьяземляники и мяты перечной. Измельчить, перемешать. 3 чайные ложки сборазалить в термосе 500 мл кипятка, настоять 2 часа, процедить. Приниматьв теплом виде по 1 стакану 2–3 раза в день.Из аптечных препаратов витамина С для поддержки печени лучше всегоподходит Аскорутин.Основная функция витамина Е – поддержание целостности и стабильностипеченочных клеток. Он защищает их от разрушения, замедляет старениеорганизма и поддерживает гормональное равновесие. Витамин Е нужен длянормального обмена веществ и укрепления иммунной системы.Больше всего витамина Е в растительных маслах и орехах. Из ягод ифруктов наиболее богаты этим соединением облепиха, черноплодная рябинаи ежевика. Скорректируйте свое меню. Этого будет достаточно дляпрофилактики заболеваний печени. Если же печень уже нездорова,дополнительно может потребоваться аптечный препарат витамина Е.Липоевая кислота – витаминоподобное соединение, без которого невозможеннормальный обмен углеводов и жиров. Она улучшает функцию печени иуменьшает воздействие на организм "печеночных" ядов. Липоевая кислотавходит в состав многих продуктов. Но для поддержания печени необходимыаптечные средства. Липоевая кислота выпускается как самостоятельныйпрепарат с одноименным названием, а также входит в составполивитаминного средства "Компливит". Совсем недавно была доказанаэффективность высоких доз липоевой кислоты при болезнях печени. Раньшеих использовали только для профилактики и лечения осложнений сахарногодиабета. Высокие дозы кислоты содержит и немецкий препарат Берлитион.Таблетки липоевой кислоты применяют после еды. С осторожностью ихиспользуют при повышенной кислотности желудочного сока и язвеннойболезни.Однако печени требуются и другие витамины. Так, при гепатитах и циррозев печени уменьшается запас витамина А. Это приводит к сухости кожи,ломкости ногтей, нарушениям зрения в сумерках. Поэтому витамин А приболезнях печени нужно принимать извне. Очень важна доза этого витамина.Обычные дозы, содержащиеся в поливитаминных комплексах "Алвитил","Вита-спектрум" и других, оказывают профилактическое действие иукрепляют печень. А при употреблении больших доз витамина А печеньможет пострадать. Поэтому не принимайте его без консультации сдоктором. Больше всего витамина А содержится в рыбьем жире и печенитрески. Есть он и в печени животных, молочных продуктах. В химическихреакциях, происходящих в печени, принимают участие также витамины В1,В2, В6, В12, РР. Их недостаток при полноценном питании встречаетсяочень редко. Однако если вы придерживаетесь строгой диеты – принимайтеполивитаминные комплексы.К сожалению, у некоторых людей бывают аллергические реакции на тот илииной витамин. Им подойдет Эссенциале Н, который витаминов не содержит.Так что если у вас аллергия на какие-либо витамины, посоветуйтесь сврачом. Доктор подберет нужный "набор" витаминов в дополнение кЭссенциале Н. Эссенциале Н применяют и для профилактики проблем спеченью, и для ускорения выздоровления после перенесенного гепатита.Этот препарат эффективен также при алкогольной болезни бечени ипоражении печени при псориазе и отравлениях.
Микроэлементы-помощники
Нормальная работа печени невозможна ибез микроэлементов. Самыми важными из них являются селен и цинк. А призаболеваниях печени нередко наблюдается их дефицит. Нормальноесодержание селена в организме снижает токсичность многих лекарств иалкоголя. Напротив, при недостатке этого микроэлемента даже слабоговоздействия на печень достаточно, чтобы нарушить ее работу.Селен содержат фисташки, кокосовые орехи, чеснок, брокколи, свинина,проростки злаковых, рыба и морепродукты. Основные источники цинка –мясо, рыба и яйца. Поэтому обязательно включите эти продукты в рацион.Можно дополнительно принимать микроэлементы в составе поливитаминныхкомплексов "Селмевит", "Вита-спектрум", "Витрум".
Чудесные растения
Важнейшим источником витаминов имикроэлементов являются растения. В них также есть особые соединения,которые защищают печень от вредных воздействий. На основе растенийсоздана целая группа медицинских препаратов. Их называют"гепатопротекторы", что означает "защитники печени". Одно из самыхпопулярных растений для защиты и восстановления печени – молочныйчертополох, или расторопша пятнистая. Плоды этого растения содержатвитамины Е и К. В них также много биологически активных веществ,которые могут укреплять клеточные мембраны, способствуют образованиюновых печеночных клеток. К тому же молочный чертополох благотворновлияет на пищеварение, обладает ранозаживляющим, противовоспалительными общеукрепляющим действием. Расторопшу можно использовать при любыхпроблемах с печенью, противопоказанием являются только аллергическиереакции.Первые лекарства на основе расторопши появились около 40 лет назад. Нои сейчас вытяжки из этого растения включают в новые лекарства. Так, вГепабене экстракт расторопши сочетается с экстрактом дымянки.Современный препарат Гепатофальк планта содержит экстракты расторопши,чистотела и турмерика. Преимущество новых препаратов в том, что ониобладают также желчегонным эффектом и могут снимать спазмы желчныхпутей. Поэтому их используют не только при гепатите и циррозе печени,но и при дискинезии желчных путей и холецистите. За счет желчегонногоэффекта препараты из расторопши обеспечивают переваривание жиров иоптимальное усвоение жирорастворимых витаминов.Расторопшу можно использовать не только в виде таблеток, содержащихвытяжки из растения. Сейчас в аптеках появился порошок из плодоврасторопши. Эту добавку к пище, сохранившую все витамины, принимают дляпрофилактики проблем с печенью 3 раза в день по одной чайной ложке.Кроме расторопши есть еще несколько растений, защищающих печень отнеблагоприятных воздействий. К примеру, все чаще используется экстрактартишока – Цинарикс или Хофитол. Препарат содержит бета-каротин,витамины С, В1, В2, инулин и много других биологически активныхвеществ. Экстракт артишока обладает желчегонным действием, снижаетуровень холестерина в крови, может применяться как вспомогательноесредство при болезнях почек. Гинекологи применяют экстракт артишока приранних токсикозах беременности. Противопоказан этот препарат прижелчно-каменной болезни.Из тысячелистника, цикория, сенны, черного паслена и другихлекарственных растений создан препарат ЛИВ-52. Он улучшает функциипечени, нормализует пищеварение, способствует отхождению газов. ЛИВ-52больше подходит для профилактики печеночных недугов. При остромгепатите препарат противопоказан.Поиск растительных лекарств для защиты и восстановления печенипродолжается. Недавно ученые выяснили, что от повреждающего действияядов печень защищают также плоды авокадо, богатые витаминами,микроэлементами и пищевыми волокнами. На основе экстракта из этогофрукта медики планируют создать новые лекарства.
Диета
И последнее. Для нормального усвоения витаминов ихорошей работы печени очень важна диета. Ее основные принципы довольнопросты: 1. Не перегружайте организм едой. Известен постулат йогов:"Если ты переел – ты отравился". 2. Не голодайте. Недостаток энергии,белка, витаминов и микроэлементов приводит к угнетению печеночныхклеток и даже их гибели. Из методик похудения наиболее опасна дляпечени диета Аткинса, в которой мало углеводов, витаминов и неограничивается жир.3. Ешьте поменьше жареного. При жарке образуются вредные соединения,которые нездоровой печени довольно тяжело обезвреживать. 4. Ограничьтежирную пищу – жирное мясо, сало, молоко с жирностью более 3,5% и другиепродукты, а также шоколад, в состав которого входит тяжелое для печенипальмовое масло.5. Постарайтесь, чтобы в вашем меню было поменьше продуктов сконсервантами, ароматизаторами и искусственными красителями. С этимичужеродными веществами печени работать непросто.6. Не ешьте после семи часов вечера. У большинства людей обменныепроцессы в это время замедляются. Пищевая нагрузка в поздние вечерниечасы приводит к сбою естественных биоритмов.

Людмила БУРКОВА

08.07.2006